Ветеринарный врач в мясной цех

Описание вакансии

компания "уральский комбинат питания"

в связи с расширением производства открыта вакансия ветеринарного врача для работы на территории современного мясоперерабатывающего цеха.

мы ищем ответственного специалиста, который обеспечит строгий ветеринарно-санитарный контроль на всех этапах переработки сырья.

основные обязанности:
проведение ветеринарно-санитарной экспертизы поступающего пищевого мясного сырья, мяса и готовой мясной продукции.
отбор проб мяса и мясопродуктов для проведения лабораторных исследований с целью определения их биологической ценности, свежести и безопасности (микробиологические показатели, наличие паразитов, остаточных веществ).
проверка сопроводительной документации на поставляемые товары: ветеринарных свидетельств, сертификатов соответствия, деклараций о соответствии и удостоверений качества.
оформление и подготовка документов по результатам проведенной экспертизы: ведение журналов учета, заполнение электронных систем прослеживаемости (включая интеграцию с фгис «меркурий»), составление актов выбраковки и заключений о допуске или запрете реализации партии.
контроль соблюдения температурных режимов хранения сырья и готовой продукции, а также санитарного состояния производственных помещений и инвентаря.
оперативное информирование руководства о выявленных несоответствиях и принятие решений о приостановке выпуска небезопасной продукции.

требования к кандидату:
высшее ветеринарное образование.
наличие действующего сертификата специалиста или свидетельства об аккредитации.
опыт работы ветеринарным врачом-экспертом на убойном пункте, мясокомбинате или в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы будет вашим преимуществом.
знание нормативно-правовой базы рф в области ветеринарии (тр тс 034/2013, тр тс 021/2011), правил ветсанэкспертизы и принципов работы системы «честный знак» для мясной продукции.
уверенное владение пк, готовность к работе с государственными информационными системами.

высокая степень ответственности, внимательность к деталям и принципиальность при оценке качества продукции.

условия:
заработная плата — от 75 000 рублей итоговый уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом по итогам собеседования.
официальное трудоустройство в полном соответствии с трудовым кодексом рф.
график работы: 5/2 с 8:00 до 16:30.
предоставление полного пакета спецодежды и средств индивидуальной защиты за счет компании.
место работы: ул. хлебозаводская, 33 ж (предусмотрен служебный транспорт).

Метки